Noix 0,25 l.

Huile vierge de noix.

Flacon verre opaque contenance 250 ml.

Bouchon anti-goutes inviolable.

D.L.U.O : 1 an minimum.

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6,50 €

UTILISATIONS

L’huile vierge de Noix s’utilise uniquement à froid en assaisonnement. Elle se mariera parfaitement avec crudités et  salades. On peut aussi déposer un léger filet sur des fromages type chèvre  brie ou munster.

INFOS & NUTRITION

Il nous faut 6 kg de noix entières pour produire 1 litre d’huile. Après avoir séparé la partie intérieure du fruit (le cerneau) de la coquille, nous pressons à basse température pour obtenir une huile douce  aux arômes fruités. Cette huile très parfumée est très intéressante pour son équilibre naturel en acides gras et sa richesse en Oméga 3 (14%). Elle contient également des niveaux élevés de phytostérols et de polyphénols dont la consommation régulière limites les risques de maladies cardiovasculaires.