Pain au four

Ingrédients

Pour un pain

  • 500 g de farine universelle
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 1,5 verre d'eau chaude
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin doré
  • 1cuillière à soupe de graines de courge
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tounesol ou colza

Préparation


Mélangez la farine, l'huile , le sachet de levure, les graines, le sel et ajoutez l'eau. Malaxez jusqu'à l'obstention d'une pâte homogène. Le geste est important: faites comme si vous étiez en train de plier un mouchoir avec la pâte. Attention la pâte ne doit pas coller à la paroi! Rajoutez de la farine si elle colle, ou de l'eau si elle est trop sèche.
Prenez un moule à cake et tapissez de papier cuisson, mettez le le pain, faites les croisillons avec un couteau pointu.
Prenez un torchon propre, mouillez-le et mettez-le sur le pain.

Attendez une heure que la pâte soit levée.
Pendant ce temps-là, préchauffez le four à thermostat 7 ou à 220°C pendant 20 mn environ.
Enfournez pendant 40 mn.