Gâteau moelleux

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 350 g de farine de blé
  • 350 g de sucre
  • 1 verre d’huile de colza
  • 1 verre de lait
  • 1 sachet de levure

Préparation

Préchauffer le four à 160°C. Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre, battre le tout 5 minutes.
Ajouter l’huile de colza à la préparation, puis le lait petit à petit. Enfin, ajouter la farine et la levure chimique.
Beurrer et fariner le moule avant d’enfourner 45 min.

Variante : remplacer ½ verre d’huile de colza par de l’huile de colza citron ou ½ verre d’huile de noisette.