Légumes secs et graines

Semis des lentillons
Semis des pois en association avec une céréale.



Les légumes secs (lentillons, pois) sont cultivés en association avec une céréale qui leur sert de tuteur. Ces protéagineux captent l’azote de l’air et le restituent au sol. C'est un très bon précedent cultural en agriculture bio.

Les graines de lin sont riche en oméga 3. Au printemps, la plante colore les champs de la ferme de ses magnifiques fleurs bleues. Les graines de courge sont issues d'une varièté sans écorce cultivée par des producteurs spécialisés.

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